前幾天去買大米，我問是否有有機(jī)的大米，導(dǎo)購員很爽快地說有，隨后就指給我看，我一看標(biāo)識(shí)，是綠色食品，我說這也不是啊!結(jié)果，導(dǎo)購員帶著一對(duì)白眼兒外加毋庸置疑的鄙夷口氣跟我說“綠色食品就是有機(jī)的”!我在如此強(qiáng)大的氣場之下，迅速逃離!

　

　我不知道還有多少消費(fèi)者接受過這樣導(dǎo)購員的服務(wù)，有多少人被誤導(dǎo)了綠色食品=有機(jī)食品的理念。在中國消費(fèi)者對(duì)國內(nèi)的食品安全水平嚴(yán)重質(zhì)疑的當(dāng)今，人們對(duì)于食品的關(guān)注度不斷提升，很多企業(yè)也在做這方面的事情，竭力為消費(fèi)者提供一些安全的食材， 國際和國內(nèi)對(duì)于不同等級(jí)的食品也有相應(yīng)的管理措施。那么，作為消費(fèi)者，就必須要懂得一些常識(shí)，才能夠在眼花繚亂的不同商品中，甄選出相對(duì)較好的，對(duì)自己和家人的健康負(fù)責(zé)。

　　上面這個(gè)圖表直觀地表明了目前市面上各種等級(jí)食品的地位，簡單扼要地指出了在種植、養(yǎng)殖過程中的一些技術(shù)應(yīng)用情況。

　　這個(gè)金字塔周圍的一些圖標(biāo)，是印刷在預(yù)包裝食品的包裝袋上的，大家在購買的時(shí)候可以通過這些圖標(biāo)來辨別食品的等級(jí)。

　　這個(gè)圖表是以生產(chǎn)成本為1元的普通食品為基礎(chǔ)，列出各等級(jí)食品的生產(chǎn)成本。現(xiàn)在 很多商界大佬開始進(jìn)軍有機(jī)農(nóng)業(yè)，老百姓以為這個(gè)一個(gè)特別賺錢的行業(yè)。或許十年之后有可能是這樣，但是現(xiàn)在用燒錢來形容這個(gè)行業(yè)更為恰當(dāng)。最簡單的例子，如 果要種植有機(jī)大米，拋開需要嚴(yán)格甄選地址，為植物的生長提供一個(gè)適合的空氣、水源、土壤之外，在產(chǎn)出的頭三年，種出來的作物都不能夠作為有機(jī)產(chǎn)品出售，只 能成為轉(zhuǎn)換期的產(chǎn)品。對(duì)于以經(jīng)濟(jì)效益為首要目標(biāo)的企業(yè)來說，能否有勇氣堅(jiān)持三年，能否保證在3年之后將機(jī)會(huì)成本如此之高的食材賣出去，都是需要強(qiáng)大的資金支持和堅(jiān)強(qiáng)的道德操守的。

　　我親身經(jīng)歷了生產(chǎn)綠色食品和有機(jī)食品的企業(yè)，前者產(chǎn)品幾乎是出口到國外，因?yàn)槠髽I(yè)要生存，而國內(nèi)市場百姓覺 得價(jià)格太高，只有國外的市場能夠賣上價(jià)錢。后者在銷售店面開業(yè)一年之后關(guān)門，產(chǎn)品減價(jià)處理，因?yàn)閮r(jià)格太高，百姓無法問津，好在老板做有機(jī)的初心不改，基地 還在繼續(xù)做，但是在不停地尋找產(chǎn)品的銷路。

　　不過，盡管如此艱難，目前還有人在堅(jiān)持做，這對(duì)老百姓來說，終究是一種希望，將來等我們兜里的錢多了，等我們?cè)敢饣ㄥX吃些好食品，等我們的有機(jī)市場產(chǎn)量提升而價(jià)格下降些的時(shí)候，我們百姓的飯碗也會(huì)更加地安全、純真、美味。