國家衛計委征集2014年度食品安全國家標準立項建議

　　國家衛計委指出，立項重點領域包括四方面：現行食品標準清理建議新制定的標準，包括食品毒理學檢驗方法、食品檢測方法、特殊膳食食品、食品營養強化劑和食品添加劑質量規格標準;通用性食品安全國家標準，如食品復檢規程、食品安全標準制定中采用食品風險評估結果的指南、食品安全名詞術語和分類等;減少和控制食品中污染物或致病微生物的技術要求;其他已有國際標準，我國尚未制定的食品安全國家標準。

　　國家衛計委提出，任何單位、個人、組織均可提出立項建議。建議承擔標準起草的單位應當為科研機構、教育機構、學術團體或行業協會。鼓勵相關單位聯合提出立項建議。建議立項的標準應當有充分的研究數據和結論，提交立項建議的同時應當提供支持立項建議的工作基礎和條件、相關科學文獻、專家論證意見。

　　國家衛計委要求，承擔標準起草的單位應當具有標準制定、修訂的工作經驗和科研設備，能支持標準起草人工作，確保其按時完成標準起草工作，并在以往食品安全國家標準制定、修訂工作中，未出現違反《食品安全國家標準制(修)訂項目管理規定》的情形。鼓勵科研、教育機構等牽頭承擔同一領域的多個標準。標準起草工作的負責人應當熟悉食品安全國家標準管理法規，具有較高的學術水平，學風嚴謹，責任心強。標準起草單位和負責人應當充分論證，熟悉相關領域食品安全情況，具有較強的組織協調和溝通能力，能夠了解各方面意見，按時完成標準起草任務。

　　對符合條件的立項建議，國家衛計委將委托國家食品安全風險評估中心組織專家進行論證，并對擬立項食品安全國家標準公開征求意見。

　　政策助力食品安全監管

　　話說我國目前的食品安全現狀真的到了令人談之色變、無可救藥的地步嗎?事實遠比我們看到的要樂觀：今年7月，英國經濟學人智庫發布了全球食品安全指數排行榜，中國在107個國家中排行42，質量安全保障能力得分較高，食品安全水平被評估是處于世界中上游。當然，對于世界第二大經濟實體的中國來說，中上游的名次似乎還是有待提升，但正如中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波所說，“這至少說明，我國食品安全有不錯的基礎”。

　　本屆政府也比以往更加重視食品安全：將食品安全管理列入重要民生議題——新一輪國務院機構改革，組建了國家食品藥品監督管理總局，整合食品生產、流通、餐飲環節;今年10月份，《食品安全法》頒布后首次大幅修改，并向公眾征求意見;剛剛結束的十八屆三中全會審議通過的《決定》進一步明確，要“完善統一權威的食品藥品安全監管機構，建立最嚴格的覆蓋全過程的監管制度”。在政府各種舉措的完善之下，食品企業也比以往更加如履薄冰，將食品安全納入生產成本，以實際行動回應消費者對食品安全的期待。

　　此外，食品安全的重塑過程也離不開媒體的支持。“輿論監督”一定是首當其沖的，作為“老百姓的眼睛”，媒體一定要秉承公信力，說實話，說真話;除此之外，應利用傳播資源“重塑公眾信任”，對于食品安全好的舉措、好的行為、好的企業予以關注和報道，遇到出現食品安全隱患時多方求證、抱著實事求是的態度報道，不夸大其詞，不危言聳聽。久而久之，在重建大眾食品安全信任的同時，媒體也在提升自己在大眾心目中的社會公信力。

　　做好食品安全工作不可能畢其功于一役，信任重建也非一朝一夕之事。消費者需要多點耐心多點理解，也應當積極主動加入這一民生工程。在全民網絡的時代，微博、微信等已經極大擴充了媒體的概念，普通個人也可透過網絡的加持成為“自媒體”，重建食品安全信任需要每個個體的參與，不盲聽盲信，確認后再轉發，不隨意發布恐慌類言論等。中國工程院院士陳君石認為，有效傳播科學信息，讓消費者走出認識誤區也很重要……盡管困難重重，但重建人們的食品安全信任完全有可能。

　　食品安全問題像“達摩克利斯之劍”，高懸在我們每個人的頭頂。理性看待食品安全議題，多去關注食品安全管理，如有害物質在食品生產、流通環節是否能夠被有效控管，避免對消費者產生危害等。重塑公眾對食品安全的信任，對于企業而言，加強產品質量管理，以切身行動提升產品安全和質量;對于政府而言，落實公權力推動完善的食品安全環節;對于媒體，背負著的責任更重大，做老百姓的眼睛，也要做謠言粉碎機，不做烏龍報道，不辜負老百姓的關注與期待。