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食品安全國標即將新定 原11項食品安全標準擬廢止

[2013/8/9]

  根據《食品安全法》及其實施條例規定和《食品安全國家標準“十二五”規劃》要求,國家衛生計生委制定公布了《食品標準清理工作方案》,成立食品標準清理領導小組和專家組,對現行食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準和有關食品的行業標準中強制執行的標準進行清理。食品標準清理工作分為食品產品、理化檢驗方法、微生物檢驗方法、食品毒理學評價程序及方法、特殊膳食類食品、食品添加劑、食品相關產品、生產經營規范8個工作組進行。

  據了解,食品毒理學評價程序及方法標準清理專家組對現行國家標準和行業標準中涉及的食品毒理學評價程序和方法標準進行整理和評估,依據《食品標準清理工作方案》和工作要求,以保護公眾身體健康為宗旨,考慮中國管理現狀,借鑒或者采納國際指南及方法,同時考慮食品毒理學的發展和需求,提出了現行標準清理結果和擬訂的食品安全國家標準食品毒理學安全性評價程序和方法標準目錄。

  特殊膳食類11項標準擬廢止

  征求意見稿指出,專家組分析整理了相關的25項標準,提出清理建議: 建議廢止《營養強化小麥粉》等11項標準;建議將《運動營養食品通則》等3項標準修訂為食品安全國家標準;建議將《運動營養食品 能量補充食品》等5項標準整合到《運動營養食品通則》;《綠色食品 嬰幼兒谷粉》為認證認可標準,不納入食品安全標準體系;建議《嬰兒配方食品》等5項標準繼續有效。

  根據標準清理工作情況,清理專家組建議食品安全國家標準中,特殊膳食類食品標準的目錄如下:

  預包裝特殊膳食用食品標簽通則;嬰兒配方食品;較大嬰兒和幼兒配方食品;特殊醫學用途嬰兒配方食品;嬰幼兒谷類輔助食品;嬰幼兒罐裝輔助食品;特殊醫學用途配方食品;其他特殊膳食用食品標準(如輔食營養補充品、運動營養食品等其他標準)。

  致癌試驗或入食品安全國標

  根據國外食品毒理學評價程序和我國食品安全工作需要,專家組建議新制定5項食品安全國家標準,分別是《體外哺乳類細胞染色體畸變試驗》《28天經口喂養試驗》《慢性毒性試驗》《致癌試驗》《生殖發育毒性試驗》。

  特殊膳食類食品標準清理專家組分析整理了相關的25項標準,建議廢止《營養強化小麥粉》等11項標準;將《運動營養食品通則》等3項標準修訂為食品安全國標;《綠色食品嬰幼兒谷粉》為認證認可標準,不納入食品安全標準體系。

  部分標準將有小幅修改

  現行食品毒理學評價程序和方法標準共21項,其中《果蠅伴性隱性致死試驗》標準(GB 15193。11-2003)僅需要在文本形式和文字編輯上進行修改后即可轉化為食品安全國家標準;建議修訂為食品安全國家標準的包括《食品安全性毒理學評價程序》(GB15193。1-2003)等19項標準;建議廢止《小鼠精子畸形試驗》標準(GB15193。7-2003),該試驗方法存在檢測終點影響因素較多、特異性較低等問題。

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