進(jìn)口奶粉檢驗(yàn)不但需要開罐，而且還有五六十個(gè)項(xiàng)目需要檢驗(yàn);給活豬體檢，也用驗(yàn)?zāi)虻姆ㄗ樱�和體育運(yùn)動(dòng)員尿檢一個(gè)道理……這些知識(shí)，你知道嗎?

　　22日上午，邀請(qǐng)14位讀者走進(jìn)湖南出入境檢驗(yàn)檢疫局，參觀食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。“非常的專業(yè)，都是高科技的東西。”來參觀的黃錚女士一邊拿著相機(jī)拍照留念，一邊感嘆說，這些儀器“好多見都沒見過”。

　　奶粉要開罐，蛋白質(zhì)、鈣、鐵、三聚氰胺需檢測(cè)

　　一進(jìn)陳列室，讀者們就不時(shí)詢問工作人員：“這是什么?是用來干嗎的?”樣品室里的陶瓷、湘繡、工程機(jī)械等湖南主要出口產(chǎn)品的樣品、模型展覽更吸引了讀者拍照。

　　出了樣品室，換上鞋套，我們依次進(jìn)入了動(dòng)物產(chǎn)品檢疫實(shí)驗(yàn)室、食品安全檢疫(微生物)實(shí)驗(yàn)室、食品安全檢疫(化學(xué))實(shí)驗(yàn)室、工業(yè)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室。工作人員介紹，這些實(shí)驗(yàn)室分別負(fù)責(zé)檢測(cè)進(jìn)出口動(dòng)物產(chǎn)品、食品、工業(yè)品等等。進(jìn)出口食品檢測(cè)，靠的主要是實(shí)驗(yàn)室里的各種儀器和設(shè)備。

　　一臺(tái)名叫“凝膠色譜儀”的圓形儀器正在運(yùn)作，上面有個(gè)大圓盤，上面密密麻麻的很多小圓孔，一些圓孔里放著一支支裝著液體的小玻璃瓶。讀者們好奇地圍了上去，工作人員介紹正在機(jī)器里接受檢測(cè)的是辣椒，“這用來檢測(cè)辣椒中所含色素的，可以檢測(cè)出蘇丹紅的含量。”

　　另一個(gè)實(shí)驗(yàn)室里則擺放了幾罐待檢測(cè)的進(jìn)口奶粉，“進(jìn)口奶粉要開罐檢查嗎?”讀者應(yīng)先生提出了好幾個(gè)讀者都關(guān)心的問題。“當(dāng)然要開罐檢測(cè)”，現(xiàn)場(chǎng)工作人員解釋，“檢測(cè)前要混合均勻，再送到各個(gè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)含量以及三聚氰胺含量，需要檢測(cè)五六十個(gè)項(xiàng)目。”

　　尿檢和抽樣屠宰檢測(cè)瘦肉精

　　湖南出入境檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近兩年來湖南進(jìn)口奶粉的量增加很快，去年全省進(jìn)口了1.27萬噸奶粉。經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫合格后，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)將為每批進(jìn)口奶粉出具《衛(wèi)生證書》。

　　讀者成女士是一歲寶寶的媽媽，她說來參加這個(gè)活動(dòng)就是為了了解進(jìn)口奶粉是否安全。“我在網(wǎng)上給小孩買了進(jìn)口奶粉，但不太放心。”對(duì)此，專家分析：“網(wǎng)購進(jìn)口奶粉情況復(fù)雜，大概存在兩種情況：一種是從國外直接購買，另一種是從國內(nèi)經(jīng)銷商購買。關(guān)鍵在于認(rèn)清是否是正規(guī)公司，核實(shí)食品銷售商必須有檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的官方證書。在無法核實(shí)的情況下，建議大家盡量還是通過正規(guī)渠道購買進(jìn)口奶粉。”

　　讀者盛女士提出如何檢測(cè)出口活豬是否含有瘦肉精的問題，專家介紹說，一般有兩種方法，首先是尿檢篩查法，如果顯示為陽性，再用確證法檢測(cè)到底含什么藥物成分，含量是多少，是否違禁藥品，與運(yùn)動(dòng)員比賽是否服用興奮劑的檢驗(yàn)過程類似。另外，還會(huì)對(duì)出口注冊(cè)豬場(chǎng)的豬只進(jìn)行隨機(jī)抽樣，屠宰后抽取動(dòng)物組織，如肝、腎、肉樣，進(jìn)行瘦肉精檢測(cè)，確保在各個(gè)階段對(duì)活豬是否使用瘦肉精的情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

　　出入境檢驗(yàn)檢疫局的專家說，有幾種途徑可以跟他們聯(lián)系，可以登陸他們的網(wǎng)站，另外他們即將在年底開通12365的熱線，凡是讀者遇到和進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫有關(guān)的問題，都可以打電話咨詢。