2016年,1000家農貿市場食用農產品快速檢測工作被列入2016年廣東省政府的十大民生實事之一。自7月1日全面啟動以來,截至11月21日,全省共投入專項經費超過2.2億元,用于建設快檢中心、購買快檢車、補助市場建設快檢室、購買快檢設備和試劑等。最新數據顯示,全省開展快檢蔬菜和水產品共計210.75萬批次,發現7265批次73105.35公斤快檢不合格食用農產品,依法監督銷售者主動銷毀快檢不合格食用農產品。

為了解該工作對食用農產品市場銷售行為的實際監管效果,筆者跟隨廣東省食品藥品監管局,實地走訪了位于廣州市天河區的體育東市場、肇慶市端州區的黃塘綜合市。

2017年廣州市天河區將全面推開市民免費快檢服務

目前,廣州市范圍內90%以上的市場(大型超市)按要求落實了快檢工作,有近400家農貿市場對“肉、菜、魚”等消費量大的主要品種做到天天檢,并及時公布檢測結果信息,有效保障了市民“一日三餐”的菜籃子安全。

據了解,按照食藥監部門的要求,體育東市場自九月份改造以來,完善了食品快檢室建設,每天對肉、菜、魚等食品進行檢測,并將每日檢測結果在市場電子顯示屏上予以公布并張貼公告欄處,同時還開設了每天免費為市民檢測服務。

“這兩個月以來,每天都會有人帶著食用農產品過來送檢,我們的檢測設備至少可以完成50多種類型的檢測,基本滿足市民日常的檢測需要。”現場一位檢測人員表示,在快檢數量要求上,類似于體育東這種中小型市場,每天快檢要求不少于8個批次,其中水產品每天快檢不少于1個批次,蔬菜類不少于6個批次。

廣州市食藥監局食品市場安全監管處副處長王中立透露,下一步會在天河等區域條件成熟的農貿市場、大型商超全面推廣“免費為市民檢測食品”服務,并逐步拓寬活動范圍、增加服務項目。而未來也將繼續全力抓好各項工作措施的落實。加強日常監督檢查;加大對江南果蔬、黃沙水產等大型批發市場的檢測經費投入;重點增加本地自產自銷食用農產品的檢測頻次,切實把好市場準入關。

各地大膽創新快檢方式旨在實現多方共贏

值得注意的是,在各地的實際工作中,根據全省的經濟發展不平衡以及各地監管力量不均的實際情況,省食品藥品監管局目前確定了由市場開辦者自行開展快檢、委托第三方服務機構快檢或基層監管部門開展快檢等三種方式,各地可依據實際情況,選擇適合本地特點的方式落實食用農產品快檢工作。

因此,不少地區對食用農產品快檢工作進行了大膽的探索和嘗試。如在佛山市三水區,通過探索財政資金購買檢測數據的方式對快檢工作給予支持,目前已經建立了21個市場快檢室、監管部門快檢室、食用農產品快檢管理平臺等,通過對快檢工作進行統籌智能安排,實現了快檢數據的直傳和快檢工作在線監控。

在走訪中筆者還發現,在快檢工作的具體落地方式上,廣東多家農貿市場已充分利用“互聯網智慧菜市場”技術,通過建設“食安菜媽”智慧菜市場,實現了集農產品快檢、市場準入、風險分析評估、安全溯源等一體化。

在黃塘綜合市場,筆者看到市民不僅可以用手機、積分卡等支付買菜,還可以通過掃描售后小票上的二維碼查詢到商品的供貨信息,實現了一定程度上的溯源。黃塘市場進駐的“廣州安諾食品科學技術有限公司”和“中檢達元”兩個第三方檢測機構,每日對市場的農產品進行快檢。檢測結果除了實時在市場的LED屏滾動顯示,還會立即上傳至全省統一的食用農產品快檢信息化系統。通過系統,各級監管部門可以實時掌握每天快檢完成情況、每個市場快檢情況、每臺接入快檢設備工作情況。

據端州區食藥監局局長黎敏忠介紹,目前端州區已建成黃塘、崗尾、睦崗三個“互聯網智慧菜市場”,食安菜媽還給市場內的經營戶統一配置有“公平智能電子秤”,提供準確稱量計算,打印追溯依據消費憑證,電子支付結算等智能化服務。

“政府有抓手,部門有舉措,企業健康發展,廣大人民群眾受惠。”黎敏忠表示,各地創新的快檢方式為的是強化食用農產品檢測網絡,實現食用農產品在市場銷售環節的全程可追溯,利用經營數據形成市場倒逼,督促市場開辦方提高食品安全監管水平,最終達到多方共贏的局面。

在筆者看來,落實食用農產品快速檢測工作,依法監督銷售者主動銷毀快檢不合格食用農產品,確實有力地保障了市場銷售環節食用農產品質量安全,提升了廣大市民消費信心。下一步,廣東省食品藥品監督管理局將進一步深入推進農貿市場快檢工作,擴大市場覆蓋面,進一步規范快檢操作,更好地發揮其快速篩查不合格食用農產品的作用。

（來源：金羊網）