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進口葡萄酒并非完美 鑒別方法亟需掌握
[2015/3/20]
近年國內灌裝進口葡萄酒市場如火如荼,一方面為更多國內消費者品鑒進口葡萄酒提供了機會;另一方面,真假進口酒摻雜,金屬元素超標、海關貨證不符、添加劑過量等問題使得葡萄酒品質不一,消費者在諸多擔憂下難免對品質失望。
近日,國家質檢總局公布了2015年2月進境不合格食品信息,其中,廣受消費者追捧的進口葡萄酒并非想象中那么完美。名單中顯示,產地為意大利的一批“藍色基奧域羅莫斯卡托低醇起泡葡萄酒”和產地為希臘的一批“克拉提斯紅葡萄酒”因銅超標被退貨。據了解,銅作為一種微量元素,正常情況下對人體是有益的,但過量攝入可能引發銅中毒,導致神經損傷。
另外,產地為匈牙利的一批“托卡伊3筐貴腐甜白葡萄酒”因山梨酸超標被退貨。產地為澳大利亞的“天瑞摩爾克里克西拉紅葡萄酒2012”、“天瑞美樂紅葡萄酒2013”、“天瑞赤霞珠紅葡萄酒2013”三批產品因標簽不合格被銷毀。產地為阿根廷的“索盧納馬爾貝克紅葡萄酒”、“索盧納赤霞珠紅葡萄酒”兩批產品因標簽不合格被退貨。
相關信息顯示,2014年下半年共67批次進口葡萄酒被查出不合格,部分產品涉嫌造假,其中干浸出物、霉變、重金屬超標和未提供所需證書是不合格的主要原因。不少急于獲利的酒商為了節省成本、獲得最大利潤,無論是酒瓶包裝還是灌裝環境,包括進口過程中的運輸環境,都存在偷工減料的現象。實際上,這些過程無人監管,不法酒商照樣可以貼上進口酒標出售,至于瓶里的酒質則令人堪憂。
據本網記者了解,進口葡萄原酒從海外運到國內需要幾個月時間,海上的顛簸時間很長,葡萄酒始終處于一種不穩定狀態,這就要求酒商的精心呵護,至于保存效果如何,完全取決于酒商的做法,進口灌裝酒的質量自然參差不齊。
檢驗檢疫部門提醒消費者,購買進口葡萄酒最簡單的是查看以下三個方面:一看經銷商營業執照,從正規商家選購放心酒。二看中文標簽,按照我國規定,所有進口葡萄酒均需加貼中文標簽。規范的進口葡萄酒中文標簽強制性標注應具備以下內容:品名、原料與輔料、產品類型(含糖量)、原產國、酒精度、生產日期或灌裝日期、保質期(酒精度10%的飲料酒可以豁免)、貯存貯藏條件方法、進口商/經銷商/代理商名稱地址和聯系方式、警示用語:過量飲酒有害健康、凈含量。三看衛生證書,每一批正規渠道進口的葡萄酒均有檢驗檢疫部門出具的衛生證書,消費者可向商家索取查看。衛生證書內容包括:列明收發貨人的名稱地址、品名、報檢數重量、包裝種類及數量、產地、合同號、到貨地點、起運地、運輸工具、到貨日期、卸畢日期和檢驗日期等,商家憑此證書才能銷售或使用。