國(guó)家統(tǒng)計(jì)局近期發(fā)布公告，2014年全國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)到60709.9萬噸，比2013年增加516萬噸。我國(guó)糧食總產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)“十一連增”。糧食再次增產(chǎn)，本是件好事。不過消息一出，就引發(fā)眾多質(zhì)疑。今年旱情嚴(yán)重，糧食也能增產(chǎn)?甚至有學(xué)者指出，中國(guó)糧食生產(chǎn)數(shù)據(jù)存在造假問題。

　　中國(guó)人民大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院講師許準(zhǔn)就是質(zhì)疑者之一。就在前不久，他和合作者剛剛發(fā)表了一篇文章，質(zhì)疑中國(guó)糧食“十連增”。對(duì)于如今的“十一連增”，他的態(tài)度亦是如此。許準(zhǔn)提供的一個(gè)證據(jù)是我國(guó)不斷增加的糧食進(jìn)口量。從2000年到2012年，中國(guó)谷物和大豆的進(jìn)口從1600萬噸提高到了7200萬噸。他表示，進(jìn)口量的攀升透露出中國(guó)糧食的生產(chǎn)難以跟上需求的增長(zhǎng)，中國(guó)糧食的實(shí)際產(chǎn)量大大低于所公布的水平。那么，“十一連增”下，中國(guó)糧食增長(zhǎng)究竟如何?未來，中國(guó)的糧食生產(chǎn)將何去何從?

　　增與沒增之辯

　　在許準(zhǔn)看來，一個(gè)國(guó)家糧食的產(chǎn)量應(yīng)該與其總使用量相差無幾。1981年至2007年的數(shù)據(jù)就是一個(gè)例證，許準(zhǔn)對(duì)這些年的糧食總產(chǎn)量和總使用量進(jìn)行了預(yù)估，兩者只相差1.3%，然而，自2008年以來，這一數(shù)據(jù)卻變化很大。

　　在他的計(jì)算中，2008~2012年，糧食產(chǎn)量持續(xù)高于估計(jì)的糧食使用總量，二者間的差額逐漸從10.1%擴(kuò)大到22.2%，而在他看來，問題并不出現(xiàn)在總使用量上。

　　“‘十一連增’是歷史上少有的狀況，一般糧食生產(chǎn)都是有波動(dòng)的，波動(dòng)消失了是反常的。”許準(zhǔn)的這一觀點(diǎn)得到了中科院植物所研究員蔣高明的響應(yīng)。

　　蔣高明說，農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)是四年之內(nèi)“一豐一欠兩平”，近些年耕地在減少，農(nóng)民種糧積極性也不高，撂荒行為普遍，加上嚴(yán)重的自然災(zāi)害，讓人不禁懷疑數(shù)據(jù)背后的真實(shí)性。

　　不過，在其他專家看來，許準(zhǔn)等人的推論并不能立得住腳。

　　對(duì)于進(jìn)口的增加，河南省農(nóng)科院研究員尹海慶說，進(jìn)口增加更大程度上是價(jià)格因素決定的。去年中國(guó)進(jìn)口大米224萬噸，沖擊國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)，就是因?yàn)閮r(jià)格便宜。

　　此外，農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心主任宋洪遠(yuǎn)指出，作物替代，比如說用單產(chǎn)高的水稻、玉米替代大豆種植，也可以促進(jìn)產(chǎn)量的提升，而近些年科技的投入，更是增糧的利器。

　　山東農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)王振林教授表示，科技促增的潛力依然很大。以山東省為例，今年在小麥高產(chǎn)科技攻關(guān)田里，山東創(chuàng)全國(guó)冬小麥高產(chǎn)畝產(chǎn)817公斤紀(jì)錄。而目前，小麥生產(chǎn)普遍畝產(chǎn)僅為400公斤左右。

　　科技增產(chǎn)愈發(fā)困難

　　在業(yè)界看來，探究“十一連增”，本質(zhì)問題不是爭(zhēng)執(zhí)增與沒增，而要看到糧食增幅在減緩。

　　2011年起，糧食的增產(chǎn)幅度分別為4.5%、3.2%、2.1%、0.9%。與前些年靠增加種糧面積的手段相比，中國(guó)農(nóng)科院研究員張衛(wèi)建表示，近幾年，科技增糧助單產(chǎn)的壓力在不斷增大。“這就像跳高，矮的時(shí)候容易跳過去，高的時(shí)候就會(huì)越來越難。”王振林說。

　　品種選育困難則是突出的表現(xiàn)。糧食增產(chǎn)四成源于品種，這是業(yè)界的共識(shí)。然而，近些年來尋找有突破的品種卻變得越發(fā)困難。

　　一直從事水稻育種工作的河南省農(nóng)科院研究員尹海慶更是深知其中不易。而這有來自氣候條件以及生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變等方面的壓力。

　　“新品種不僅要高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，還要抗自然災(zāi)害。”尹海慶說，增產(chǎn)對(duì)品種的要求愈來越多，但有突破性的品種不多。

　　此外，現(xiàn)在老百姓越來越傾向于簡(jiǎn)化栽培，比如說，改插秧為直播，已是非常普遍的現(xiàn)象。

　　“老百姓的生產(chǎn)方式傾向于簡(jiǎn)化，由著經(jīng)驗(yàn)自己做。”張衛(wèi)建說，如果不針對(duì)老百姓對(duì)生產(chǎn)方式的選擇，去配套一定的耕作栽培技術(shù)、施肥技術(shù)以及新的品種等，糧食肯定會(huì)減產(chǎn)。

　　協(xié)同攻關(guān)穩(wěn)糧產(chǎn)

　　盡管如此，現(xiàn)有的高產(chǎn)攻關(guān)試驗(yàn)紀(jì)錄仍讓人們對(duì)科技有著很大的期待。

　　不過，王振林表示，這些高產(chǎn)紀(jì)錄和高產(chǎn)典型很多是以較高的資源投入為前提的，比如說水、肥、藥和人力的投入較高，經(jīng)濟(jì)效益較低，生產(chǎn)上還難以大面積地推廣應(yīng)用。

　　基于此，王振林說，現(xiàn)有的科技課題必須更加貼合生產(chǎn)的迫切需求，既要高產(chǎn)，又要高效。比如說，如何實(shí)現(xiàn)既定的目標(biāo)產(chǎn)量與肥水用量相匹配，肥水的施用時(shí)間與作物生長(zhǎng)的需求相匹配，種植管理技術(shù)如何更加輕簡(jiǎn)高效并更加適合機(jī)械化作業(yè)等等。

　　當(dāng)然，這些目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，只有集中有限的資源進(jìn)行協(xié)同攻關(guān)，減少重復(fù)性勞動(dòng)，才能作出更大突破。

　　“目前科研立項(xiàng)分散，很多科研單位以及育種單位各做各的，而農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科研需要做到資源的共享和在此基礎(chǔ)上的創(chuàng)新和利用。”尹海慶說。

　　不過，目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)在探索利用學(xué)科群、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、糧食豐產(chǎn)科技工程、糧食高產(chǎn)創(chuàng)建等平臺(tái)，開展糧食持續(xù)穩(wěn)定增產(chǎn)科技協(xié)同研究。

　　另外，在王振林看來，糧食要增產(chǎn)，除了科技之外，還要建立一套完善的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，即一方面探索高產(chǎn)高效的技術(shù)，使得好品種與好技術(shù)搭配，并且能恰如其分地落實(shí)到適宜的地塊中去;另一方面要向集約化、規(guī)模化、專業(yè)化的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系上轉(zhuǎn)變，“有規(guī)模化，才能標(biāo)準(zhǔn)化，才能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效”。