三聚氰胺是監測檢驗重要指標

　　盡管已時隔五年，三聚氰胺事件仍是食品安全話題下最常被提及的問題。25日，食品藥品監督管理總局副局長滕佳材在解釋制定《細則》的初衷時表示，2008年的奶粉事件，始終是嬰幼兒配方乳粉質量安全的“痛中之痛”。近些年來，從中央到地方、從部門到企業都把嬰幼兒配方乳粉質量安全作為食品安全的重中之重，制定出臺了一系列法律制度和政策措施，目的就是提升質量，維護安全。

　　在被問及歷年來三聚氰胺監測情況，滕佳材說：“我可以負責任地說，我們監管部門歷年來始終把它作為一個監測檢驗的重要指標。”他表示，在監測了相當量的樣本后，沒有再發現三聚氰胺問題。在技術上，食藥總局始終是“從嚴掌握，嚴格控制”。

　　農產品質量安全要集中力量進行整治

　　針對農產品質量安全專項整治問題，馬愛國介紹說，實際上我們連續五年一直在不間斷、持續的針對突出問題集中力量進行整治。應該說成效是明顯的，比如三聚氰胺的問題，這幾年檢測的合格率都是百分之百。比如“瘦肉精”整治，基本上打掉了地下生產的黑窩點和銷售鏈條，也重判了一批違法犯罪份子。至于說在數字上差距比較大，我們查處的案件包括行政處罰和刑事處罰兩類，只有夠上刑罰標準的才能移送司法機關。

　　關于“三品一標”，馬愛國解釋說，所謂的“三品一標”就是無公害、綠色、有機和地理標志農產品，它有一個共性，就是都是這幾年培育起來的安全、優質的品牌。它們之間有聯系，也有區別，但核心就是全程的質量控制，也就是說，對產地的環境要監測，要符合標準;對生產的過程實際上更多的是一個減量法，就是控肥、控藥、控添加劑，用一些物理、生物、綜合的植保措施。在產品上要檢測，有不同的標準，但安全是它最核心的。在包裝、標識的管理也有一整套嚴格的規定和要求。

　　馬愛國進一步說，農業部這幾年實際上一直是在加強對“三品一標”的管理，國家現在需要自己的品牌，需要大的品牌，品牌立起來很不容易，所以一定要保護好。所以在發展的同時對“三品一標”的管理是嚴格的，不僅僅認證要按標準、要按規程操作，在管理上農業部也進行年度重點抽查。另外，也建立了退出機制，達不到標準就要堅決清退出去。

　　健全農產品質量安全突發事件應急機制

　　農業部網站昨天披露，為進一步健全農產品質量安全突發事件應急機制，近日，農業部新修訂了《農產品質量安全突發事件應急預案》。

　　《預案》從應急準備、應急響應、應急處置和應急評估4個方面入手，在職責分工、指標分級、組織體系、事件報告、事件評估等方面作了較大調整和完善，對農業部本級和地方各級農業行政主管部門處置農產品質量安全突發事件作出了詳細規定和明確要求。