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食藥監總局:嬰幼兒配方乳粉新細則是食品最嚴標準

[2013/12/27]

  國家食品藥品監管總局召開嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則新聞發布會,國家食品藥品監督管理總局滕佳材副局長在會上表示,這次新細則的出臺,起碼是食品生產企業中最嚴格的許可標準。

  滕佳材說,為強化我國的嬰幼兒配方乳粉質量安全監管工作,半年來各個部委都在積極努力,出臺了一系列的政策和措施。食品藥品監管總局半年出臺了一系列相應的監管制度和措施,今天向大家公布的《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則(2013版)》就是很重要的一項制度。

  滕佳材認為,總的來講,新細則主要體現了以下特點: 一是要求更高。按照標本兼治、綜合治理的原則,新細則有針對性地提升了生產許可門檻,對奶源管理、原輔料進廠、過程質量控制、檢驗檢測等關鍵環節,以及產品配方、生產工藝、自主研發和產品追溯等重要方面,都作了更加詳細、更加嚴格的規定。

  二是措施更細。通過充分調研論證,對全國嬰幼兒配方乳粉企業進行了分類研究,對可能預見的情況和問題都作了具體分析,加大共性與個性問題的綜合研究,并逐一細化為許可審查措施,力求新細則更加符合我國國情、貼近企業實際、便于執行落實。

  三是標準更嚴。這次新細則的一個鮮明特點是充分借鑒了發達國家做法和藥品監管經驗,設定了一些更加嚴格的審查項目和許可條件。比如:在關鍵控制點體系(HACCP)的基礎上提出全面實行粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范(GMP),實行產品配方和包裝標簽報告,生產0—6月齡的嬰兒配方乳粉,應使用灰分小于1.5%的乳清粉,或者使用灰分小于等于5.5%的乳清蛋白粉,等等。

  細則出臺之后,有專家說這個細則要求的規定和條件,與目前國際上同類嬰幼兒配方乳粉先進企業標準沒有多大區別。但是滕佳材認為,這次新細則的出臺,起碼是食品生產企業中最嚴格的許可標準。

  滕佳材說,“我們提出按照藥品企業的許可條件,對嬰幼兒配方奶粉企業實施許可,這就體現了國務院、黨中央提出來的要實行最嚴格的食品藥品監管制度,在起點上、門檻上、企業資格上采取了最嚴格的措施。”

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