“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題一直是群眾所關(guān)注的焦點問題，前不久臺灣“胖達人”深陷香精風(fēng)波，嬰兒奶粉致癌事件依然余波未平，地溝油、染色饅頭、摻假牛羊肉如同一連串重拳，徹底擊碎了群眾對食品安全監(jiān)察的信任。如今又曝出了病死豬肉“上餐桌”的恐怖新聞，引得社會一片嘩然。

　　短短大半年的時間，不計其數(shù)的死豬肉流向餐桌，這樣一條令人作嘔的“產(chǎn)業(yè)鏈條”緣何在質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生等部門的多手齊抓下依然存留?當(dāng)?shù)夭块T的一句“以后機構(gòu)改革了就好了”將責(zé)任的重擔(dān)一下就撂到了年底。縱然，機構(gòu)職能重疊、部門執(zhí)法“打架”會影響到食品安全監(jiān)管的準確度和深入度，然而將責(zé)任完全歸咎于此，這本身就是不負責(zé)任的體現(xiàn)。如果各部門依舊缺乏責(zé)任意識和服務(wù)意識，即使年底機構(gòu)改革能夠按時完成，恐怕對于食品安全監(jiān)管能否“斗真斗硬”，我們還是要打一個大大的問號。

　　“有利搶著管，沒利讓著管”，這樣的管理態(tài)度實難服眾，各監(jiān)管部門表面看是“被蒙蔽”，實際上還是問責(zé)機制弱化的原因滋生了執(zhí)法不嚴、違法不究、貪圖安逸、得過且過的腐朽思想。沒有了追究責(zé)任的關(guān)卡，如何遏制泛濫的不作為思想?如何打擊有恃無恐的黑心商販?若不及時進行嚴查懲辦，難保不會出現(xiàn)更多類似的“食品安全漏洞”。

　　眾所周知，病死豬肉含有大量致病菌和傳染源，容易引發(fā)人畜共患的各種疾病，對人體危害極大。生產(chǎn)銷售病死豬肉制品的行為，是國家嚴厲打擊的犯罪行為。阻止病死豬肉流入市場爬上餐桌，是保護食品安全的重要方面。更有賴于畜牧檢疫、商務(wù)、質(zhì)檢等食品安全監(jiān)管部門守土有責(zé)，依法履職，嚴厲監(jiān)管。

　　如此監(jiān)而不管，是典型的行政不作為。有“重兵把守”的食品安全監(jiān)管，竟如同紙糊，形同虛設(shè)……如此監(jiān)管，如何讓群眾放心?又把消費者的生命健康安全置于何處?

　　當(dāng)前，我國食品安全形勢嚴峻，食品安全犯罪易發(fā)多發(fā)，與監(jiān)管不力、行政不作為，一些監(jiān)管人員玩忽職守、包庇縱容不無關(guān)系。治亂用重典，對生產(chǎn)銷售問題食品的不法份子應(yīng)依法嚴懲，對涉嫌失職瀆職的監(jiān)管人員同樣不能姑息。必須強化問責(zé)，通過對疏漏失察、玩忽職守、營私舞弊等行為的懲處，切實落實監(jiān)管職責(zé)。

　　這里的問題是檢疫制度的漏洞，“一豬一票”的制度沒有得到有效落實。我們又將采取什么措施把問題豬肉堵在市場大門之外，難道不需要一個答案嗎?

　　誠然，食品安全問題的出現(xiàn)固然難以容忍，然而通過這樣一系列事件的逐步曝光，也給各相關(guān)部門敲響了警鐘。正確面對問題、迅速行動起來才是社會大眾期望看到的，也更是食品安全監(jiān)管未來如何披荊斬棘、乘風(fēng)破浪所需邁出的第一步。