北京嬰幼兒奶粉啟動風險監測

　　嬰幼兒奶粉、罐裝輔食首次納入食品安全專項監測，包括加工過程是否衛生、奶粉中菌落總數、各類重金屬含量等是否超標，網購產品也是監測對象。

　　記者上午獲悉，今年北京市食品安全風險監測方案出臺，膨化食品、熟肉制品等里面是否含有致病菌，蛋類蔬菜類里有沒有化學污染物，流動早餐點的散裝食品衛生情況都將被納入。

　　據介紹，納入今年監測的食品品種包括嬰兒、較大嬰兒和幼兒配方食品，嬰幼兒谷類輔助食品，嬰幼兒罐裝輔助食品等三類，主要監測其中是否含有鉛、鎘、總汞、總砷、鋁等重金屬及其含量。

　　市衛生局表示，監測范圍涵蓋市場銷售的各類產品，嬰幼兒罐裝輔助食品包括果泥、蔬菜泥、肉泥等。而網絡購物渠道獲得的乳粉和嬰兒、較大嬰兒和幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品，都將納入食品微生物及其致病因子的監測。

　　此次公布的要納入監測的食品化學性污染物及有害因素共144項，常規監測包括食品中的農藥、獸藥、有害元素、真菌毒素、食品添加劑、食品加工過程中形成的有害物質。

　　專項監測包括食品添加劑、農藥殘留、非法添加的非食用物質和禁用藥物以及其他。而食品微生物監測包括食源性致病菌、病毒和寄生蟲等指標。

　　政策監管國內嬰幼兒奶粉

　　今年以來嬰幼兒奶粉受到很高的關注度，國家相繼出臺奶粉監管新政。中消協秘書長姜天波昨日特別指出，只有“實現知情權，行使選擇權，才能確保安全權”，中消協將啟動對嬰幼兒配方乳粉的比較試驗，對國內市場上銷售的主要奶粉進行檢測，為消費者提供真實信息。“嬰幼兒配方乳粉比較試驗是今年一個重點工作，希望全面、客觀公示奶粉的真實質量狀況，家長們買奶粉可參考”。

　　同時將編發嬰幼兒配方乳粉科學安全消費知識，幫助辨別消費信息真偽，指導科學合理選擇。還會把消協在受理投訴、消費調查、比較試驗等發現的乳品質量安全問題向食藥監總局、工商、質檢部門反饋查處。

　　此次的嬰幼兒奶粉比較試驗馬上就要啟動，會選擇市場上的主要品牌，研究確定樣品、檢測項目，諸如奶粉營養成分、微量元素、污染物等主要指標都會涉及。

　　嬰幼奶粉上市接受66項抽檢

　　國家食品藥品監管總局稱，將在今年9月左右，完成對嬰幼兒配方奶粉生產許可審查細則的修訂;建立實施嬰幼兒配方奶粉風險監測和定期監督抽驗制度。

　　6月20日，國家九部委聯合發布《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》，落實國務院部署的“按照嚴格的藥品管理辦法監管嬰幼兒奶粉質量”。其中也特別強調，嬰幼兒配方奶粉，要在出廠時接受全項目批批檢驗;監管部門則要確保對嬰幼兒配方奶粉的風險監測，全品種覆蓋。

　　除完善嬰幼兒配方奶粉質量安全性檢驗的66個項目，食藥總局還在抓緊修訂《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2010版)》，對企業擁有自建自控奶源、原輔料把關、生產設備設施、質量管理制度、生產過程控制、檢驗檢測能力、人員素質條件、環境條件和自主研發能力等方面研究提出了更加嚴格的條件，并對企業生產的嬰幼兒配方乳粉標簽標識進行審查，對產品進行全項目的生產許可檢驗。

　　國家食藥總局直屬的中檢院食品化妝品檢定所所長張慶生介紹，本周，該所的相關實驗室有望通過國家認監委認證，將擁有營養成分、非法添加有毒有害物質、重金屬殘留等66個檢驗項目的嬰幼兒配方奶粉質量安全全項目檢測體系。