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微型光譜儀助力食品安全檢測

[2012/7/12]

  手機大小的光譜儀,只需要幾分鐘,就可以詳細地分析出牛奶、水果、蔬菜等各種物質(zhì)里面的成分,保證市民的食品安全。由重慶大學微系統(tǒng)研究中心研發(fā)的系列微型光譜儀關鍵技術,獲得我市2011科技獎勵技術發(fā)明一等獎。

  光譜儀是將成分復雜的光,分解為光譜線的科學儀器,它可以定性定量的檢測各種物質(zhì)主要成分和元素,被廣泛地應用于空氣污染、水污染、食品衛(wèi)生、金屬工業(yè)等的檢測中。不過現(xiàn)有的光譜儀體積大、價格貴,儀器使用環(huán)境要求高,不能進行及時的檢測。

  “微型光譜儀的最大好處,就是攜帶方便,并且可以像CPU一樣嵌入其他儀器中,進行多種檢測。”重大微系統(tǒng)研究中心主任溫志渝介紹,在環(huán)境檢測上,微型光譜儀可以裝入監(jiān)測設備中,實時對環(huán)境、水質(zhì)等污染情況進行檢測;在醫(yī)療上,可以制成微型生化快速檢測儀,在發(fā)生地震、火災等急救情況下,可以一次做7個生命體征檢測,為患者搶救提供及時可靠的數(shù)據(jù)。

  “它的檢測速度非常快!”溫志渝說,將被檢測的物質(zhì)放入機器,只需要幾分鐘就可以出檢測結果。在食品檢測方面,如果發(fā)現(xiàn)問題食品,現(xiàn)場就能直接進行檢測,迅速得出結果,不用再經(jīng)歷抽樣、帶回檢測中心、檢測、出結果的漫長過程。

  “這種微型光譜儀價格比傳統(tǒng)的便宜很多。”溫志渝表示,現(xiàn)在一臺光譜儀動輒數(shù)萬元,而微型化后價格還不到其五分之一,這樣能讓光譜儀普及,超市、食品銷售單位都能裝上一臺,讓市民對所購食品看得明明白白。

  溫志渝介紹,制作微型化的光譜儀,不是把材料按比例縮小就行,而是內(nèi)在的元件和技術都要進行發(fā)明創(chuàng)新,為此團隊進行了16年的研究。目前國內(nèi)的光譜儀都是國外進口,他們的微型光譜儀研究走在了全國前列,目前還在對研究成果進行進一步優(yōu)化,并準備和生產(chǎn)廠家合作,讓研究成果盡早上市,為市民生活服務。

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