據新華網報道，記者昨日從北京市政府法制辦獲悉，《北京市食品安全條例(修訂草案)》即日起向社會公開征求意見。條例草案提出將加強“地溝油”源頭防控，明確禁止以廢棄油脂為原料加工制作食用油以及以此類食用油為原料加工制作食品。

　　條例草案提出，要進一步加強餐廚廢棄油脂的管理，規定北京市實行餐廚廢棄油脂登記排放制度和資源化管理，餐飲服務單位應當設置油水分離器、隔油池等設施，禁止將餐廚廢棄油脂直接排放到城鎮污水管道。從事餐廚廢棄油脂收運和處置的，應當依法取得相關許可，配置符合技術標準的運輸車輛。任何單位和個人未經許可不得收運和處置餐廚廢棄油脂。

　　北京市還將進一步強化食品安全可追溯體系和信用監管。草案提出，北京市建立統一食品安全追溯信息平臺，根據信用程度，實行食品生產經營者分類分級管理，設置行業禁入規定，因食品犯罪被追究刑事責任的，終身不得投資食品行業，從事食品生產經營活動。同時，建立在食品生產經營現場和通過電視、報刊、網絡等各類媒體進行違法行為公示的曝光制度。