五屆中國國際食品安全與質量控制會議勝利閉幕

　　始辦于2007年的中國國際食品安全與質量控制會議(簡稱CIFSQ)于2011年11月2-3日在北京富力萬麗酒店如期召開第五屆年會，而且秉承了前四屆的特點：高規格、高質量和豐富的內容。

　　在兩天的會期中，中國的食品貿易伙伴國──歐盟、美國、比利時、加拿大、法國、荷蘭、日本等國家負責食品安全的政府官員出席并在大會上作了主題發言。他們結合本國實際從不同的角度闡述了全球食品安全的發展趨勢：美國食藥局主管食品的副局長麥克.泰勒先生以“美國食品安全最新倡議”為題作了主題報告，解釋了美國在食品安全領域的最新動向和發展;比利時農業部農業與食品安全局局長Jean-FrançoisHeymans先生介紹了比利時的食品安全管理模式以及最新變化;荷蘭王國經濟事物、農業及創新部食品安全辦公室主任MartijnWeijtens先生從畜牧業可持續發展角度介紹了荷蘭畜牧業在食品安全領域所做的努力;加拿大衛生部保健產品及食品辦公室糧食局總干事SamuelGodefroy先生詳細闡述了加拿大食品安全標準的制訂策略，即在充分考慮全球食品安全趨勢的前提下，國內優先的策略;法國食品、環境和職業健康安全署/歐洲與國際事務部部長RozennSaunier女士從食品安全風險評估角度講述了法國的做法;衛生部食品安全重大事故督察處處長李泰然先生就“當前中國食品安全監督體制中的問題和對策”闡述了中國在食品安全中監督體制的建立，和不斷解決監督中出現的問題。另外，中國疾控中心營養與食品安全國家研究所食品安全保證分部主任樊永祥先生也闡述了中國的食品安全標準體系。

　　除了上述高層政府官員之外，全球三大食品行業協會也一起現身本屆會議──國際食品保護協會(IAFP)作為本屆會議的主辦單位，派出了協會執行總裁戴維.薩普先生;美國食品飲料制造商協會(GMA)更是派出了以總裁潘米拉.貝利和副總裁肖恩為首的代表團出席會議，貝利總裁以“全球合作是全球食品安全未來的保證”為題作了主題報告，強調食品安全是全球性問題，必須通過全球合作才能確保食品安全。全球食品安全倡議組織(GFSI)不但派出副總裁出席本屆會議，而且還組織了GFSI專題論壇，邀請了包括可口可樂、華潤萬家、中糧和麥德龍等從事食品生產加工和銷售的企業暢談食品安全，以及探討企業是如何解決食品安全問題。此外，AOAC中國區主席鮑蕾博士介紹了AOAC與食品安全檢測標準，日本食品安全支援機構理事長平野女士就如何按照日本食品衛生法進口食品為話題講述了日本對進口食品的監管。

　　來自全球科研機構、監管/法律機構、信息咨詢以及廠商的超過80位專家演講人以“食品生產中的食品安全”、“食品檢測技術與趨勢”、“食品安全管理”、“食品安全與溯源”、“食品安全標準、審核與認證”、“食品過敏源的管理與評估”和“食品安全科學與對策”為議題奉獻了52場精彩的演講，從不同的角度、不同的層面闡述了上述熱點話題在監管、監測與檢測、評估與管理存在的問題、相應的解決方案以及技術發展趨勢等。

　　本屆會議吸引了來自澳大利亞、加拿大、德國、美國、法國、荷蘭、印度、意大利、日本、韓國、馬來西亞、新加坡、菲律賓、越南以及中國香港等國家和地區的代表，以及國內負責食品生產、測試、檢驗、農業進出口和食品安全、質量控制、審計、認證、科研、監管、執法、標準化、培訓的代表、參展代表等700多人出席了本次大會。另外，還有近四十家來自全球食品安全檢測儀器和設備廠商出席了會議和與會議同期舉辦的檢測儀器設備展覽會。

　　食品安全是一個全球性的問題，需要全球共同合作，才能推進全球食品安全的進程。在經過兩天十五場主題演講、五十二場專題發言后，本屆會議圓滿結束了，正如全球食品安全倡議機構代表所言：本屆大會是一次非常成功的大會。而比利時農業部食品安全局局長更是直言：應該讓他的部長出席本屆會議。