維生素電泳儀種類有多種。

1、按分離目的可分：實驗室維生素電泳儀和工業維生素電泳儀。

2、按分離規模可分：小型維生素電泳儀和大型維生素電泳儀。

3、按分離裝置可分：維生素毛細管電泳儀和維生素芯片電泳儀等。

4、按靈敏性可分：微量維生素電泳儀和痕量維生素電泳儀。

5、按應用范圍可分：專用型維生素電泳儀和普通型維生素電泳儀。

6、按分離特征可分：高效維生素電泳儀、高選擇性維生素電泳儀、高靈敏度維生素電泳儀和高分辨率維生素電泳儀。