我們客戶包括一些經銷商對制冰機只是停留在一些初級認識，不明白制冰機的關鍵參數，無法正確的選購制冰機。

　　1. 對冰型的需求：

　　根據應用領域從經驗的角度出發，一般情況下，醫院、學校、實驗室、科研所等場合多使用雪花型制冰機，片冰制冰機在超市食品保鮮、漁業捕撈冷藏等得到廣泛應用，而醫療應用、化工、食品加工等行業更多的使用方塊制冰機。每種冰型都具有自己特點，比如：雪花制冰機形成的冰粒小，冰浴效果好;片冰塊大，冰化凍的速度較慢，有利用超市保鮮等;方塊冰具有外型美觀等特點。

　　不同的餐廳需冰量如下：中餐廳：每個座位需0.5kg冰塊;西餐廳：每個座位需1kg冰塊;賓館客房：每個房需1kg冰塊;珍珠奶茶、泡沫紅茶，1kg的冰塊可供應7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供應4杯左右。知道了上述數據，餐飲業的朋友就可以根據自己的規模和對營業額的預測作出合理的選擇。

　　由于雪花制冰機比方塊制冰機多了碎冰結構，因此同種制冰量的機器，雪花制冰機的價格高于方塊制冰機。

　　2.對制冰機產冰量的認識：

　　1、制冰機產冰量的定義：用戶選型時，主要考慮到用冰量。但是制冰機的產冰量受環境條件影響變化很大，需要明確標準工作條件后，才能比較其產冰量。勝野牌制冰機沿用國際通用的名義工況作為產品的標準工況(即為制冰用水溫度為15℃±1℃;工作環境溫度為21℃±2℃;電源要求為單相220伏50赫茲/三相380伏50赫茲;水源要求是潔凈淡水;工作單位時間為24小時)我們在市場上看到的某某公斤的制冰機，表示的都是在標準工況下每日產冰量。

　　同種冰型的制冰機，隨著產冰量的增加，價格逐漸增加。

　　2、對制冰機夏季產冰量的認識：進入夏季，水溫和環境溫度明顯升高，水溫的上升，相當于延長了每盤冰的制冰時間(因為水的冰點為0℃，要將高溫的制冰水降溫至0℃較之常溫的水同樣降至0℃周期要長)，而環境溫度的過高，對于用空氣進行冷熱交換的氣冷式制冰機之產冰量大幅度地下降是一個不可回避的嚴峻事實。

　　三、關于制冰機的選型：

　　真正最需要冰塊的時間是在夏季，所以我們在選擇制冰機的時候就要問一個問題：我們所購買的制冰機，在夏天天氣最熱，生意最好的那段時間，冰塊夠用嗎?我們知道制冰機在夏天的產冰量和制冰機所標的產冰量有很大的差異,以勝野KD-200AW型制冰機為例：當水溫15℃，環境溫度21℃時，勝野制冰機每24小時可產冰120次,當水溫30℃，環境溫度40℃時，該機每24小時可產冰90次(這還是因為勝野制冰機在夏季有水輔助有效散熱的緣故)，至于許多非品牌制冰機(氣冷型)，這個時候每24小時只有產冰50次左右，實際只有所標示的近4成產冰量，甚至更低。懂得了這些道理，我們再來看該如何選擇制冰機。如果一個客戶在夏天旺季時每天需要70公斤冰塊，他需要購買多大的制冰機呢?如果購買勝野制冰機，他就應該選KD-200AW型，理由是：70公斤÷0.75=93.3公斤×2.2=205磅。如果購買非品牌機(氣冷型)，他就該選擇175公斤(385磅)左右的制冰機，理由是：70公斤÷0.4=175公斤。再比如，一個客戶在生意旺季時每天需要150公斤左右的冰塊，那他需要購買多大型號的制冰機呢?如果購買勝野制冰機，就應該選擇KD-500AW型，理由是：500磅÷2.2=227公斤×0.75=170公斤。如果購買非品牌機(氣冷型)，就該考慮375公斤(825磅)左右的制冰機，理由是150公斤÷0.4=375公斤。